Le verdure hanno una grande affinità con il vino bianco ma in alcuni casi scegliere un vino rosso risulta l’abbinamento migliore.
NEWS
aggiornamenti dall’ italia e dal mondo
Degustazione di annate storiche di Amarone a 1911 mt
Degustazione di annate storiche di Amarone al rifugio Chierego sul Baldo.
Castello di Cigognola: la vendemmia 2020
In questo 2020 un approccio alla vendemmia all’insegna della sperimentazione e della ricerca.
L’Italia in “cammino”
Il “viaggio” racconta oltre duemila beni culturali presenti sul percorso e oltre 179 produzioni DOP/IGP, di cui l’86,6% nei “piccoli Comuni”.
L’esuberanza dell’Abruzzo Pecorino
Armonico, persistente, secco, l’Abruzzo Pecorino ha tutte le caratteristiche per essere considerato un vino d’eccezione.
Una passeggiata in Valpolicella con Tedeschi
Tedeschi promuove passeggiate e degustazioni guidate alla scoperta dei vigneti di proprietà della famiglia.
Emilia Romagna da Bere e mangiare 2020-2021
Alzano l’asticella della qualità le cantine dell’Emilia Romagna. A dirlo è la Guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 2020-2021.
Baglio di Pianetto apre le porte del suo Agrirelais
La struttura ricettiva dell’azienda che ha fatto della vitivinicoltura biologica e della sostenibilità uno dei propri capisaldi.
I vini di Sangiovese più conosciuti al mondo
7 Brunello e 3 Supertuscan sono i vini di Sangiovese più cool: Fontodi, Casanova di Neri e Montevertine.
Albugnano 549, l’Alto Nebbiolo del Monferrato
L’Albugnano 549 è prodotto seguendo un preciso protocollo di produzione, sotto la supervisione dell’enologo Gianpiero Gerbi.
Istituita la Docg Terre Alfieri
Il Comitato vitivinicolo nazionale ha deliberato la Denominazione d’origine controllata e garantita per il vino “Terre Alfieri”.
Puglia Rosé
Sedici etichette rappresentative delle diverse aree pugliesi che sanno regalare vini emozionanti.
La principessa del Brunello Violante Gardini ha detto sì
La principessa del Brunello Violante Gardini Cinelli Colombini sposa il suo principe azzurro Enrico Pelagatti, come in una favola.
I vini premium vittime del Coronavirus
Tutte le cantine dei grandi vini soffrono per l’epidemia coronavirus insieme ai ristoranti che erano il loro principale canale di vendita.
La rivincita su Decanter del Brunello 2014
Un articolo di Decanter dedicato al piacere edonistico di bere vino, premia il Brunello 2014. La vita è piena di sorprese.
Tra le Torri del Primitivo di Manduria
Arriva per l’estate pugliese Tra le Torri del Primitivo di Manduria tra percorsi esclusivi e degustazioni Doc.
Menzione speciale per il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
Da anni il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo è impegnato nella promozione enoturistica della “Regione verde” d’Europa.
La cantina San Giorgio adotta il sistema Air Mixing di Parsec
La Cantina San Giorgio introdurrà l’innovativo sistema Air Mixing M.I.® di Parsec.
Wine glamping, un successo firmato Paolo Poncino
Wine Glamping è l’evento del vino in versione “glamourous camping”.
Il Washington Post riconferma le doti dell’enologo Pier Paolo Chiasso.
Vengono riconfermate le doti dell’enologo Pier Paolo Chiasso, degno erede di Riccardo Cotarella.
Giulio Ruspoli eletto Presidente Onorario del Consorzio del Chianti Classico
L’assemblea dei Soci del Consorzio ha nominato un nuovo Presidente Onorario: l’Arch. Giulio Ruspoli.
Franco Cristoforetti rieletto Presidente del Consorzio
Chiaretto di Bardolino: Franco Cristoforetti rieletto Presidente del Consorzio.
Il mercato del vino è cambiato?
Durante il lockdown, le vendite di vino on line sono cresciute di cinque volte negli Stati Uniti.
Il Gruppo San Bartolomeo di Caselle di Montepulciano entra nel mercato del vino
L’azienda possiede un vigneto di circa 2,7 ettari con diritto a produrre il Nobile, il prestigioso vino DOCG.
Codice Citra: Trionfo al The Book di Vinitaly
Otto riconoscimenti dal 5 StarWines – the Book, la selezione di vini organizzata da Veronafiere.
Vermentino, il vino che ama il mare
Monteverro presenta l’annata 2019, una perfetta armonia di aromi e acidità.
Brunello 2007, degustazione veneziana
I sommelier veneziani e la loro splendida degustazione del Brunello 2007.
Thomas Taddeo, wine blog tender
Thomas Taddeo, classe 1988, nome d’arte Hipsterwine.
Il fondale del Lago di Garda custode dello Spumante Brezza Riva Riserva
1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs sono state collocate a 38 metri di profondità.
Senza Michel Rolland finisce un’epoca
Michel Rolland e Robert Parker, protagonisti assoluti del mondo del vino.
Carlotta Salvini, top sommelier Fisar
Carlotta Salvini, senese, top sommelier Fisar 2019.
I Fiori di Leonie, la nuova etichetta Zorzettig
I Fiori di Leonie, un vino schietto, sapido, pulito, fresco e sincero.
Monteverro, sei dirette instagram per sei vini
Monteverro racconta le sue etichette con pillole enoiche di pochi minuti su instagram.
Le enoteche nel turismo moderno
Nel turismo moderno le enoteche hanno un ruolo chiave.
In casa Quarta Vignaiolo nasce Foxtail
Foxtail viene prodotto a Cantina Sanpaolo, in Irpinia, da uve Coda di Volpe.
Col Vetoraz, terra e sostenibilità
Il rispetto per la terra passa anche dalla sostenibilità.
La Lombardia protagonista della terza tappa del viaggio enoico di Aspi
Il calendario di appuntamenti di Aspi continua con una rassegna ricca di nuovi incontri online.
Cantina Tollo, un contest dedicato ai giovani artisti
Un contest dedicato ai giovani artisti per scegliere l’immagine della nuova campagna pubblicitaria.
Monteverro, tappi assicurati
Ogni tappo è verificato da un team di esperti. E se uno risultasse difettoso, il produttore garantisce il rimborso della bottiglia.
Soré, il nuovo rosato di Famiglia Cotarella firmato Pier Paolo Chiasso
Un nuovo vino di Famiglia Cotarella firmato dall’enologo Paolo Chiasso.
Etichette di vino che colpiscono on line
Esistono pochissimi studi sulla percezione delle etichette on line. L’e-commerce è diventato determinante.
Come il vino ti cambia la vita, un libro di Laura Donadoni
Ha dedicato “ai pessimisti e agli astemi per scelta” il suo primo libro, “Come il vino ti cambia la vita” (Cairo Editore).
Venturini Baldini, il primo chateau d’Emilia
Roncolo 1888, da antica residenza a spazio innovativo dedicato all’accoglienza e a un turismo colto e elegante.
1870-2020. Centocinquant’anni per la Cantina Apollonio
Centocinquant’anni di storia dell’enologia nazionale per un’azienda inserita nelle Aziende Storiche d’Italia.
Wine lover, con Mazzei si riparte dall’enoturismo
Porte aperte per accogliere turisti e “wine lover” al Castello di Fonterutoli di proprietà della famiglia Mazzei.
Progetto culturale di Cantina Valpolicella Negrar
Un progetto condotto da Cantina Valpolicella Negrar nei vigneti della Valpolicella classica.
Donatella Cinelli Colombini riparte con la terapia del paesaggio
Donatella Cinelli Colombini indica i primi elementi per l’enoturismo in tempo di Covid -19.
Regolamento intercomunale sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari
Riguarda l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari per i comuni del comprensorio produttivo del Soave.
Alleati per la ripartenza
Questo il claim del progetto “Alleati per la Ripartenza” di Montelvini.
Il Gallo Nero è italiano
Il Gallo Nero si dipinge dei colori della bandiera italiana.
Ceretto, riapertura nel segno della responsabilità e qualità
Un’azienda familiare profondamente radicata al territorio prosegue con responsabilità.
Il mondo vinicolo pugliese a portata di click
Il 31 maggio, on line, le Cantine pugliesi che distano 400 km l’una dall’altra.
Solidarietà in vigna a Le Morette
È un gesto di solidarietà nato spontaneamente dopo un incontro con Marco Cussolotto.
Pinot Bianco Rarity 2007, l’eredità di Stocker
Il Pinot Bianco Rarity 2007 si riferisce allo spirito di sperimentazione di Stocker.
Come accogliere i turisti in cantina: lo storytelling
Raccontarsi in modo convincente e avvincente per trasformare i turisti del vino in clienti fedeli.
Winelivery, una app velocissima
La app che porta il vino in tavola in 30 minuti. La sua creatrice è Andrea Antinori.
La Versa, arrivano i vini di Riccardo Cotarella
Sul mercato Horeca La Versa lancia i vini di Riccardo Cotarella.
Sommelier at home
Dal 26 maggio gli appuntamenti all’insegna di #SOMMELIERATHOME firmati Aspi.
Prosecco Doc sempre più digitale
Il Consorzio ha lavorato alla creazione di una nuova sezione del sito www.prosecco.wine.
#CantineAperteInsieme Puglia: 800 porte virtuali
Il Movimento Turismo del Vino spalancherà le porte virtuali di 800 cantine italiane.
Ti racconto il vino
I Vinum Hotels Alto Adige/Südtirol con originali webinar sul mondo del vino.
Ais, in alto i calici
Due dirette celebrano il valore culturale del vino, dell’olio e delle eccellenze del Bel Paese.
Sostenibilità, valore chiave per lo sviluppo globale
Amorim Cork Italia e i successi raggiunti in termini di sostenibilità.
Deloitte rileva il sentiment dei consumatori italiani
Quando ci sentiremo sufficientemente sicuri per andare al ristorante, viaggiare?
Il mercato del vino on line
Vivino è il mercato di vini on line più grande del mondo.
Nasce la Community Fisar
La Community ufficiale di tutti gli associati e gli appassionati del mondo del vino.
Orcia Doc e coronavirus
L’area dove nasce la Doc Orcia è, in gran parte, iscritta nel patrimonio dell’umanità UNESCO.
Italia…questa sconosciuta
Siamo stati alle Maldive, ma mai a Fetovaia. Conosciamo la California, ma non le Marche.
Dream Verona & Drink Soave
Il claim dei prossimi mesi per winelovers e operatori italiani e stranieri.
#CantineAperteInsieme
Cantine Aperte non si potrà svolgere nella modalità che tutti conosciamo.
Fisar sull’assistente vocale Alexa
Fisar ed il Sommelier Magazine da oggi sull’assistente vocale Alexa di Amazon.
La ricerca non si ferma
Innovativo progetto del Consorzio del Soave presentato a 15000 scienziati internazionali.
Il volo del colibrì
Sua maestà il leone vede il colibrì che vola in direzione opposta dai fuggitivi.
Dal letame i fiori, dalla crisi le opportunità
Riccardo Cotarella porta ben tre esempi di grandi successi generati da altrettante crisi.
Il Chianti scommette sull’internazionale
Il Consorzio Chianti scommette e rilancia con 6 milioni di euro da destinare alla promozione.
Veronafiere, ridefinizione e strategie
Ridefinizione di obiettivi e strategie del Gruppo per proseguire l’attività.
No al Primitivo in Sicilia
Il Primitivo è un vitigno pugliese, espressione coerente del nostro territorio.
Vini naturali a norma di legge
La Francia è la prima a dare una forma definita ai vini “come natura crea”.
Asolo Prosecco: +10,4% di vendite
L’Asolo Prosecco ha chiuso il primo trimestre con un incremento di vendite del 10,4%.
Toscana e Brunello, i brand mitici nel vino
Toscana e Brunello, due brand che nel vino sono un mito.
Riccardo Cotarella scrive a Giuseppe Conte
Le scrivo in qualità di presidente di Assoenologi per esprimerLe tutto il nostro timore.
Donne e vini premium
Wine intelligence: sono aumentate le donne consumatrici di vini premium.
Ais: degustazione social
Il distanziamento sociale non ferma l’attività dell’Associazione Italiana Sommelier.
Gattopardi del vino
Perché tutto rimanga com’è bisogna diventare gattopardi del vino.
Il week-end di Vinitaly
Senza il covid tutto il mondo del vino a Verona per un grande Vinitaly.
Emirates e l’Italia dei vini
Le migliori etichette servite a bordo dei voli in un tour virtuale.
Dopo il coronavirus
Ecco le parole chiave del dopo Covid secondo Vincenzo Russo.
Quali sono le cantine turistiche
Il potenziale turistico delle cantine varia molto e dipende da 3 requisiti indispensabili.
Caro amico, ti scrivo
Può suonare retorico questo mio bisogno di esservi vicino.
Propensione all’innovazione
Le aziende vinicole italiane sono propense ad innovarsi.
La ricchezza è nella natura
Amorin Cork Italia guarda al futuro con fiducia tra sostenibilità e formazione.
Bisogna saper attendere
Quasi il 40% delle giovani imprese vitivinicole chiude entro tre anni.
Planeta si posiziona al 39° posto nel mondo
Planeta si posiziona al 39° posto nel mondo, al 5° tra le cantine italiane presenti.
AIS Veneto: la cultura del vino on line
AIS Veneto dà vita agli appuntamenti online dedicati al mondo dei Sommelier.
Un vino italiano nel cuore di Robert Parker
E’ stata resa pubblica la lista dei 10 vini del cuore di Robert Parker.
I numeri del Primitivo di Manduria
È un giro d’affari “vinicolo” di 140 milioni di euro quello del Primitivo di Manduria.
Didattica a distanza, i workshop formativi
Un segnale di continuità e di vicinanza alle cantine in questo momento di difficoltà.
Doc Prosecco: andamento costante
Nessuno scostamento dalle previsioni effettutate prima della pandemia.
On line il Chiaretto di Bardolino
Una campagna social per dare una visibilità collettiva alle iniziative dei singoli produttori.
Ais Veneto e Amorin Cork Italia
I tappi di sughero raccolti ai corsi Sommelier saranno riciclati da Amorim Cork Italia.
Lettera alla Ministra Bellanova
I Vignaioli Indipendenti chiedono al Ministero di intervenire subito.
Interpretare il terroir
Arrivati i primi risultati sui profili metabolomici dei cru del Soave.
Tedeschi: nuove tecniche colturali
La sperimentazione e la ricerca sono sempre più importanti.
Vinnatur: logo di garanzia
I viticoltori associati da oltre due anni potranno inserirlo in etichetta e sulla capsula.
La storia moderna del Soave
33 cru del Soave sono ufficialmente nella storia moderna.
Zorzettig: una bottiglia speciale
Donare oggi per augurare il meglio alle future generazioni.
Assoenologi: Noi ci siamo
ASSOENOLOGI ha deciso di avviare una campagna di sensibilizzazione.
#tiportiamolumbria
Le Strade del vino e dell’olio dell’Umbria: #tiportiamolumbria.
Business Strategies lancia Winease
Winease è una piattaforma per promuovere il vino italiano in Cina.
