
L’importanza del sommelier
Noi sommelier siamo quelli che spesso poniamo la prima domanda “Buonasera e Benvenuti, gradite cominciare la cena/pranzo con un aperitivo?”.
Noi sommelier siamo quelli che spesso poniamo la prima domanda “Buonasera e Benvenuti, gradite cominciare la cena/pranzo con un aperitivo?”.
Il servizio cambia ed è cambiato perchè il consumatore finale è sempre più preparato.
La psicologia gioca un ruolo fondamentale nel rapporto con il cliente.
Bisogna servire ogni singola bottiglia alla propria giusta temperatura.
Per comporla ci vogliono tempo, passione e tanto lavoro.